源自重庆的万州烤鱼将传统炭烤技艺与现代调味完美融合，采用"先烤后炖"双重工艺，形成外焦里嫩的独特口感。佳茂餐饮培训中心完整传承这道巴渝名菜的制作精髓，现面向全国招生。
采用阶段式实训模式，从食材认知到成品出餐全程实操。学员可反复练习核心工序，配备智能温控烤炉辅助掌握火候，提供标准化配方比例记忆卡。
| 服务项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 教学支持 | 3年内免费技术升级 |
| 原料保障 | 核心调料产地直供渠道 |
| 运营指导 | 摆摊/开店全流程帮扶 |
培训费用：1580元（包含食材耗用、教学资料、实操设备使用）
特别说明：学习期间免费提供住宿，结业考核未通过者可申请免费复训
